Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Telur Petis Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Telur Petis banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Telur Petis :
Bahan:
~ Telur ayam, rebus lalu kupas kulitnya,5 butir
~ Minyak, untuk menumis 3 sdm
-Bumbu Halus:
~ Bawang putih 4 siung
~ Bawang merah 6 butir
~ Kemiri 3 butir
~ Kunyit, bakar ,2 cm
-Bumbu Lainnya:
~ Daun salam 4 lembar
~ Daun jeruk 4 lembar
~ Lengkuas, memarkan ,4 cm
~ Petis 1 sdm
~ Kecap manis 1 sdm
~ Air asam jawa 2 sdm
~ Garam 2 sdt
~ Gula merah sisir 1 sdt
~ Air 600 ml
Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
#Masukkan petis, kecap manis, dan air asam jawa.
Aduk rata.
#Masukkan telur rebus.
Aduk kembali.
#Tuangkan air dan bumbui dengan garam serta gula.
Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kuah menyusut serta meresap.
Angkat.
#Siap disajikan.
#Tips:
Sesaat setelah direbus, masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan biarkan hingga cangkang benar benar dingin sebelum dikupas.
Cara ini dilakukan supaya telur lebih mudah dikupas dan tidak rusak.
Bagikan